En La Tradición, nos comprometemos con la calidad, la innovación y el desarrollo continuo. Estos valores fundamentales son la base de nuestro modelo de negocio y guían todas nuestras acciones.

La calidad es nuestra prioridad absoluta. Trabajamos diligentemente para adquirir materias primas de primera calidad y 100% naturales. Nos aseguramos de seleccionar cuidadosamente cada ingrediente para garantizar la excelencia en nuestros productos.

La seguridad alimentaria es otro aspecto fundamental para nosotros. Hemos implementado un sistema integral de gestión de inocuidad alimentaria y análisis de peligros y puntos de control críticos. Aplicamos medidas preventivas rigurosas, como la detección de metales, controles de temperaturas y estrictos controles de peso, durante todo el proceso de elaboración. Además, tenemos un estricto control de la trazabilidad, desde la recepción de las materias primas hasta el consumo final del producto terminado. Realizamos análisis de alérgenos, físico-químicos y microbiológicos en nuestros productos terminados para garantizar su aptitud para el consumo final.

Cumplimos con la legislación técnico-sanitaria vigente y nos regimos por el Real Decreto 1167/1990, que modifica la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de turrones y mazapanes. Nos esforzamos por mantenernos al día con todas las normativas y requisitos para asegurar la calidad y la seguridad de nuestros productos.

Además, hemos obtenido la certificación IFS v6 de calidad e inocuidad alimentaria. Esta certificación es un testimonio de nuestro compromiso con los más altos estándares de calidad y nos permite garantizar a nuestros clientes que cumplimos con todas las normas y regulaciones establecidas.

En La Tradición, creemos en la mejora continua y la innovación. Siempre buscamos nuevas formas de mejorar nuestros productos y ofrecer experiencias únicas a nuestros clientes. Exploramos combinaciones audaces de ingredientes, sabores y texturas para sorprender y deleitar a quienes disfrutan de nuestros mazapanes y dulces.

Nuestro objetivo es brindar productos excepcionales, elaborados con materias primas naturales y sometidos a rigurosos controles de calidad.