Historia
En un lugar de la Mancha… nutrido de leyendas, enriquecido de historias y peregrinajes, con castillos medievales y conventos, se encuentra Malagón. Está situado en la subzona regional de los Montes de Toledo, en un entorno con singulares ecosistemas y parajes naturales. Junto con la ruta turística de peregrinación “Huellas de Teresa de Jesús”, el pueblo es un lugar privilegiado desde 1568 cuando el Convento de Carmelitas Descalzas de San José del Salvador abrió sus puertas. La tierra que inspiró a Cervantes y amparó al famoso caballero Don Quijote de la Mancha está bendecida por la presencia de Santa Teresa de Jesús, la patrona del pueblo. Esta tierra oculta la receta de los magníficos mazapanes y dulces típicos que aquí se elaboran, combinando a la perfección tradición y calidad con originalidad e innovación.
Historia del mazapán
Cuenta la leyenda que las monjas del convento de San Clemente de la ciudad de Toledo por el año 1212, inventaron el mazapán, cuando la ciudad estaba rodeada por los árabes, para solventar la tremenda hambruna durante la batalla de las Navas de Tolosa. Otros científicos confieren el origen árabe al mazapán o lo sitúan en la antigua Grecia; sin embargo, es en la era cristiana cuando se incorpora la tarta de almendras a la celebración de la Pascua con el nombre de “panis martius” (pan de marzo o marzapane, en italiano).
La Tradición. Sabores que perduran en el tiempo
En Mazapanes La Tradición, nos enorgullece ser una empresa familiar con raíces toledanas y una larga tradición en la fabricación de mazapanes y dulces. Fundada por el Maestro Toledano D. Daniel Hernández Molero, contamos con más de 45 años de experiencia en el sector, lo que nos ha permitido perfeccionar nuestras recetas y ofrecer productos de la más alta calidad.
Nuestro compromiso con la tradición con se queda en nuestro nombre sino que se refleja en cada uno de nuestros productos. Mantenemos vivo el legado de las recetas más tradicionales, transmitidas de generación en generación en nuestra familia. Utilizamos las mejores materias primas, seleccionando cuidadosamente almendras de calidad superior y combinándolas con el resto de ingredientes para obtener el sabor auténtico y la textura perfecta de nuestros mazapanes.
Nuestra oferta abarca más de 40 productos naturales y artesanos, entre los que se incluyen mazapanes, dulces y otros productos tradicionales.
En nuestra empresa, valoramos la confianza que depositan en nosotros nuestros clientes al elegir nuestros mazapanes y dulces, y por eso nos esforzamos en superar sus expectativas en cada interacción. Por eso nuestra prioridad es brindarles un servicio excepcional y productos de una calidad incomparable.
En La Tradición, nuestros clientes son una prioridad absoluta. Nos esforzamos por brindar un servicio excepcional y satisfacer sus necesidades y expectativas. Valoramos la relación con nuestros clientes y nos esforzamos por mantener su confianza y fidelidad a través de productos de calidad y atención personalizada.
La combinación de tradición, sabores auténticos, innovación y atención al cliente nos ha permitido establecer una reputación sólida en el mercado. Estamos comprometidos con la excelencia y seguimos esforzándonos por mejorar y crecer como empresa familiar.
Nuestro Equipo: La Esencia de Mazapanes La Tradición
Nuestro equipo es el corazón de nuestra empresa. Cada miembro de nuestro personal está imbuido de pasión y dedicación, y comparte un compromiso inquebrantable con la excelencia en cada aspecto de nuestro trabajo.
Desde nuestros maestros artesanos hasta nuestro equipo de atención al cliente, cada persona desempeña un papel vital en la creación de nuestros deliciosos mazapanes y dulces. Con años de experiencia y conocimientos transmitidos de generación en generación, nuestros maestros artesanos dominan el arte de crear mazapanes que cautivan los sentidos y deleitan los paladares.
Nuestro personal se enorgullece de preservar las recetas tradicionales y técnicas de elaboración que han sido parte de nuestra historia familiar durante décadas. Cada paso del proceso de producción, desde la selección cuidadosa de las mejores materias primas hasta el moldeado y horneado preciso, es realizado con habilidad y cuidado meticuloso para garantizar la calidad excepcional de nuestros productos.
Además nuestro personal se distingue por su calidez y atención personalizada esforzandonos en ofrecer un servicio al cliente excepcional. Valoramos las relaciones que establecemos con nuestros clientes y nos enorgullece ser parte de momentos especiales en sus vidas.
Por esto y gracias a la dedicación y el compromiso de cada miembro que ofrecemos a nuestros clientes la calidad y la experiencia inigualables que nos distinguen.
Elaboración y Compromiso con la calidad
En Mazapanes La Tradición, nos enorgullecemos de elaborar nuestros mazapanes con materias primas 100% naturales. Este compromiso con la pureza de los ingredientes es la base de la calidad excepcional de nuestros productos.
Aunque respetamos profundamente nuestras raíces y métodos tradicionales, en Mazapanes La Tradición también abrazamos la innovación. Nuestra fábrica está equipada con la última tecnología del sector, permitiéndonos aumentar nuestras capacidades de producción sin comprometer la calidad. Esta integración de tecnología avanzada asegura que cada mazapán no solo cumple con los estándares de sabor y textura, sino que también es producido bajo estrictas medidas de seguridad alimentaria.
Para reforzar nuestro compromiso con la excelencia, cumplimos rigurosamente con la norma IFS v 7.1 (International Featured Standards), una de las certificaciones más prestigiosas en seguridad y calidad alimentaria. Esta norma asegura que nuestros procesos de producción cumplen con estrictos criterios de seguridad, higiene y control de calidad, proporcionando a nuestros clientes la confianza y tranquilidad de que están disfrutando de productos seguros y de primera calidad.
